以真心換品質

——記天津市肉類聯合加工廠熟肉制品分廠熟區包裝組青年文明號

天津市肉類聯合加工廠熟肉制品分廠熟區包裝組現有工作人員20人，其中35歲以下青年18人，占總人數的90%，是熟肉制品分廠工作戰線上一支能吃苦、重團結、講奉獻、敢打硬仗的青年隊伍。自從2013年，熟區包裝組的青年職工逐漸增加，到現在35歲以下職工占整個工作組的90%以來，始終把創建“青年文明號”活動作為凝聚青年、團結青年、帶領青年扎實工作的有效形式，結合生產型企業為核心，以建設“學習型”、“安全型”、“奉獻型”青年文明號為創建思路。

車間對于青年同志的學習相當重視，為此熟制分廠團支部創建了圖書角等文化項目，供廣大青年同志學習與參考，其中有專業知識類圖書，例如：《肉制品生產技術》、《肉制品加工技術與配方》、《醬鹵肉制品加工》等；還有休閑娛樂類圖書，例如：《青年文摘》、《探索奧秘》等，熟區包裝組青年在高質量完成工作的前提下，積極加強學習專業知識。

加強工作技能學習，夯實工作技能基礎。我們把提高工作水平作為建設“學習型”青年文明號的手段。工作中，我們始終把技能水平的學習提升與“青年文明號”工作相結合，以“學習”促“創建”。針對我分廠的工作性質，認真學習《工作流程規范》，加強包裝組工作人員的理論和技能的學習，豐富自身知識結構，提高自身綜合素質。

熟區包裝組每天早上上班的第一件事就是開班前會議，全體成員學習企業的規章制度和有關的法律、法規知識，以班組負責人帶頭，大家齊心協力完成了企業下達的各項生產任務，技術熟練的職工主動幫助新進職工學習進步，整個班組充滿了積極向上的工作態度。

青年隊伍內的田義猛同志，今年24歲，是十分上進的青年，經常在工作之余到車間辦公室的圖書角看書學習，他還推薦團支部購買一些促進青年進步的書籍，例如《人性的弱點》、《20-30歲，你拿這10年來做什么》、《個人成長力15法則》等；在車間的休息空當，他會給其他的同事講一些見聞和時事讓大家討論，幫助大家一起進步，他雖然年輕，但在青年同志中起到了先鋒帶頭作用。

食品行業是注重安全生產的行業，是民心企業，直接面對的是廣大老百姓的健康問題，在生產過程中是否按照規范操作將直接影響整個行業的形象。因此，把建設“安全型”青年文明號作為日常工作的重要組成部分。

完善規范安全體系。建立一套行之有效的安全體系，使生產工作在規范的基礎上達到優質，是創建“青年文明號”的內在要求。針對包裝組日常工作，認真研究《質量手冊》、《天津市肉類聯合加工廠衛生標準操作程序》（SSOP）、《天津市肉類聯合加工廠良好操作規范》（GMP）等一系列規章制度，對安全生產和工作規范等作出明確規定。

強化安全生產意識。熟區包裝組是生產的最后一道工序，而且工作性質也是直接接觸入口產品，每一名班組人員都嚴格按照以下幾點要求進行自我管理和控制：1、疾病控制：與食品生產有接觸的人員，包括所有食品生產操作人員，經體檢合格后方可上崗，無健康證者，不得從事任何與生產有關的工作。2、教育培訓：生產人員經過培訓并考核合格后方可上崗，所有從業人員上崗前，要經過衛生培訓教育，做到教育有計劃、考核有標準，衛生培訓制度化和規范化。3、清潔衛生：凡是在工作中直接接觸食物、食物接觸面及食品包裝材料的員工必須嚴格遵守衛生操作規范，保持個人清潔，不得將與生產無關的物品帶入車間；工作室不戴首飾、手表，不化妝；進入車間時洗手、消毒并穿著工作服、帽、鞋應當定期消毒；使食品免受污染。細化學習以上工作制度，堅持安全為本，深化服務意識，為廣大老百姓健康造福。

在春節大生產期間，在工作組負責人董亞楠的帶領下，全組人員團結一心，面對大量的工作仍是堅持保證每箱產品數量準確、標簽整潔，包裝間的青年職工們還發明了單繩貼簽法，避免標簽的浪費，保持了產品的美觀，發揚了制度化、安全化的生產規程，“以真心換品質”是我們熟區包裝組青年職工的座右銘。

青年隊伍的霍春艷和王欣欣同志，在過年大干期間不怕苦不怕累堅持在生產第一線，每天都是早來晚走，她們的工作是給產品的標簽打印日期，在大家還沒開始工作的時候就要打印當天的標簽，在大家工作完后還要整理當天剩下的標簽統一處理，在墨水刺鼻的味道下一干就是一天，但是她們從來都沒有怨言，認真的完成領導交給的各項任務。

建設“奉獻型”青年文明號，倡導愛崗敬業、無私奉獻的道德風尚是創建“青年文明號”活動的主要宗旨。我們以強化青年職工道德教育為抓手，大力建設“奉獻型”青年文明號。在春節期間，熟區包裝組的團員青年發揚了“五加二”、“白加黑”的拼搏精神，展現出了不怕苦、不怕累的肉聯精神。

熟區包裝組的工作繁雜細致，需要很大的耐心才能保證產品的質量和美觀，所以包裝組的職工多以女青年職工為主，我們這里的女青年職工，在單位吃苦耐勞，回家還要照顧家庭，在過節、過年等大生產期間更是表現出了大無畏的精神，把工作和家庭兩手抓，保證大生產的順利進行，為了老百姓能吃上干凈衛生的熟肉制品獻出了自己的辛勤勞動。

青年隊伍的負責人董亞楠主動觀察青年同志的工作狀態和心理狀態，任何問題都做到早發現早解決，能幫助的盡量幫助，不能幫助的也要及時向上級領導匯報，有時她的工作時間不只限于上班，即使在下班的時候還會通過電話、微信等媒介解決職工的各種問題。

青年職工薛冉、李麗娜都是剛從學校畢業的大學生，來廠工作剛剛滿兩年，分別挑起了熟區的重任，在春節大量走貨的時候，她們負責計數、開單子等重要工作，這項工作平時需要跑各個車間協調。就在車間最忙的時候，兩個女孩子因為流感發燒了，車間領導給了退燒和感冒藥讓兩個人回宿舍休息，但是兩個人只是回宿舍吃了藥，稍作休息后又回到了工作崗位，領導勸都勸不回去，她們說怕耽誤生產。這種肉聯精神是值得我們學習的，從青年隊伍的奉獻精神我們看到了肉聯廠光明的未來。

創建“青年文明號”是實施跨世紀青年文明工程的重要組成部分，是團結、凝聚、帶領青年干部立足崗位建功立業的有效形式。通過創建活動，旨在組織和引導青年干部加強政治理論和工作技能學習，并在學習中注重與實踐相結合，始終保持與時俱進、開拓創新精神，并以老黨員、老同志為鏡子，對照自己的思想和工作實際，堅定正確的理想信念，樹立良好的學習習慣和生活態度，自重、自省、自勵，不事張揚，勤奮踏實，恪盡職守、愛崗敬業，充分發揮青年人的聰明才智，積極調動青年人銳意進取的工作熱情，通過我們熟肉制品分廠熟區包裝組職工的努力工作向全社會展示青年干部開拓創新，甘于奉獻，爭創一流的精神風貌。